Donna Franca

Edizione speciale e limitata disponibile in sole 120 bottiglie dedicata ad una delle figure più affascinanti e di spicco della famiglia Florio: dai siciliani era chiamata “La regina di Sicilia”, il Kaiser Guglielmo II la soprannominò “Stella d'Italia”, mentre Gabriele D'Annunzio la definì l'Unica. 
Noi di Favorio Artigianale Isolana abbiamo concepito in suo onore una birra dal carattere molto deciso, con un gusto e un aroma di luppolo molto intensi, dovuti anche al consistente dry hopping che ne esalta le note di agrumato, floreale, speziato, resinoso e frutta tropicale. L’amaro, indiscutibilmente pronunciato, è sostenuto da un leggero e piacevole gusto di malto a cui segue un evidente, ma gradevole, calore alcolico.

Dal colore mogano molto carico con riflessi rossastri, è una birra decisa, pungente, ma elegante, proprio come Franca Florio.

Si accosta perfettamente a pietanze dal carattere deciso, come piatti piccanti o speziati, ma si sposa bene anche con i frutti di mare, pesce grasso, carne alla griglia e le verdure.

Servire a 8°C in un calice a tulipano basso o in un teku, entrambi bicchieri dalla forma “a chiudere” che permettono di apprezzare pienamente tutti gli aromi e tutte le sfumature espresse dai molti luppoli utilizzati in questa ricetta.

Acqua, malto d'orzo, luppolo, lievito.