Favorio Weizen

Realizzata con un mix di grano e orzo, si contraddistingue per la sua leggera cremosità, per il sapore dolciastro arricchito da note di banana e chiodi di garofano.
Dotata di una splendida torbidità, che ne accentua il colore
dorato, è una birra dal profumo intenso ed eccezionalmente bilanciata, con un retrogusto moderatamente secco ed acidulo.

Molto dissetante e perfetta per il periodo estivo, risulta molto piacevole anche in abbinamento a pietanze a base di carni bianche e rosse, selvaggina, pesce, ma anche come accompagnamento a barbeque, pizza, cucina etnica e piatti con frutti di mare.

La birra weiss o weissbier, chiamata anche weizen, hefeweizen o wheat, dà il meglio di sé se servita a una temperatura di 6-8°C. La mescita va effettuata in un weizenglass, bicchiere appositamente studiato per la degustazione di questo stile.

Acqua, malto d’orzo, malto di frumento, luppolo, lievito.