Fenice

Molto limpida e dal colore dorato con riflessi ramati, è una birra dal gusto fresco e caratteristico il cui finale secco e pulito è arrotondato dall’aroma dolciastro di carrube che bilancia sicilianamente l’amaro deciso tipico del luppolo ceco Saaz.

Piacevolmente dolceamara, floreale e speziata risulta ottima abbinata con pietanze a base di bottarga di tonno, gamberoni o fritture di pesce.

Gusta al meglio questa Pils servendola a una temperatura di 5-8°C. Il bicchiere perfetto per questo stile è senza dubbio un calice a chiudere, che raccoglierà maggiormente il delicato profumo di carrube, senza farlo disperdere.

Acqua, malto d’orzo, estratto di carrube, luppolo, lievito.